Château Troplong Mondot, l’ouverture spectaculaire sur les vignes par Vitrocsa

Le Château Troplong Mondot est un symbole du patrimoine français. Au sommet de la Côte Pavie, Château Troplong Mondot représente l’excellence des grands vins de Bordeaux. Sur ce domaine de renommée mondiale, Vitrocsa signe une ouverture spectaculaire sur les vignes. Un projet où l’histoire, la tradition et le design se rencontrent.

Le Château Troplong Mondot

Le Château Troplong Mondot est un lieu unique, à la fois domaine viticole d’exception et Premier Grand Cru Classé de l’appellation Saint- Émilion. Le vignoble s’étend sur 33 hectares et est composé principalement de Merlot, de Cabernet France et de Cabernet Sauvignon. 

Tout est pensé pour préserver l’ADN de ce terroir remarquable. Les raisins sont récoltés à la main. Les vinifications sont précises, réalisées parcelle par parcelle. Les assemblages ont lieu en fin de fermentation. Les vins sont ensuite élevés en barriques de chêne, pendant 12 à 24 mois, selon les millésimes.

Une bouteille de Château Troplong Mondot (75 cl) se vend entre 85 € et 140 €. Le prix varie selon les années. Troplong Mondot invite chacun à vivre le vin au cœur du domaine. Venir sur place, parcourir les vignes et s’imprégner de l’atmosphère du château, c’est comprendre toute la richesse et la finesse de son identité.

Cette découverte se prolonge autour d’une table, au restaurant gastronomique Les Belles Perdrix. Les accords mets et vins mettent en valeur l’expression du cru dans un cadre d’exception.

Les Belles Perdrix : une table sur le vignoble du Château Troplong Mondot

Les Belles Perdrix est le restaurant étoilé du Château Troplong Mondot, une table d’exception nichée au cœur du vignoble de Saint-Émilion. La cuisine inventive du Chef David Charrier puise son inspiration dans les produits locaux et le potager du domaine. L’expérience gastronomique est alors profondément ancrée dans le terroir bordelais.

La rénovation de ce lieu, confiée au duo d’architectes Bruno Moinard et Claire Bétaille, a été pensée pour créer un cadre intime. Le projet du Château Troplong Mondot repose sur le respect d’un patrimoine classé et l’invitation à la contemplation.

Au cœur de cette rénovation, une immense baie vitrée est l’élément architectural central. Cette menuiserie minimaliste établit une continuité parfaite entre l’intérieur et l’extérieur. Une immersion totale dans le paysage est offerte aux convives. Depuis la salle du restaurant, le regard s’évade sur les 43 hectares de vignes.

Le projet Vitrocsa et Château Troplong Mondot

Le projet de rénovation du Château Troplong Mondot est né d’une volonté de créer un espace où l’intérieur et l’extérieur se répondent en parfaite harmonie. Souhaitant moderniser ses infrastructures, le domaine a lancé une vaste transformation couvrant 6 340 m². Un projet d’envergure comprenant un nouveau chai, des bureaux modernes et des espaces de réception.

Livré en 2021, ce projet ambitieux a été mené par l’Atelier Mazières Architectes, en collaboration avec l’agence Moinard Bétaille, experte en architecture d’intérieur. Sous la direction d’Aymeric de Gironde, la rénovation du Château Troplong Mondot s’appuie sur l’excellence et l’innovation.

Face aux exigences structurelles du domaine, Vitrocsa, une référence en menuiserie haut de gamme, a joué un rôle clé dans cette transformation. Grâce à un système de baie vitrée minimaliste Turnable Corner, l’un des lieux les plus emblématiques du domaine bénéficie désormais d’une ouverture spectaculaire sur le vignoble.

Une expérience à ciel ouvert grâce au Turnable Corner

Le restaurant Les Belles Perdrix du Château Troplong Mondot s’ouvre totalement sur l’extérieur grâce au système Turnable Corner de Vitrocsa. Cette baie vitrée minimaliste, brevetée au niveau mondiale, est capable de coulisser et de pivoter dans les angles. Une flexibilité architecturale sans précédent.

Composée de dix vantaux sur trois rails, la menuiserie est conçue sur 18 mètres de long pour 3,30 mètres de hauteur. Les dimensions impressionnantes de l’installation repoussent alors les limites du design.

Le principal défi technique de cette baie coulissante sur mesure a été de répondre aux contraintes statiques du bâtiment. La structure, soumise à des mouvements, exigeait une solution technique spécifique en partie haute.

Vitrocsa a développé une adaptation spécifique pour garantir une ouverture complète et fluide. La baie vitrée sans seuil transforme littéralement l’espace intérieur en un lieu ouvert sur le vignoble.

Au-delà des hautes performances techniques, le système Turnable Corner Vitrocsa révolutionne l’expérience des convives en créant une immersion totale dans le paysage de Saint-Émilion. Ici, la structure se fait discrète pour mieux révéler l’identité du lieu, renforçant ce que le domaine appelle un véritable « Sense of Place ». Un sentiment d’harmonie et d’appartenance au terroir.

Faire de la contrainte une signature esthétique pour le Château Troplong Mondot

Pour le projet de rénovation du restaurant Les Belles Perdrix, l’enjeu portait sur l’intégration d’une ouverture maximale, tout en absorbant les mouvements de la structure supérieure. En effet, les flèches des poutres, le poids de l’avancée métallique et les charges de la terrasse surplombante imposent des adaptations millimétrées de la baie vitrée.

Le choix d’une menuiserie minimaliste Vitrocsa a permis de faire disparaître les limites entre intérieur et extérieur, tout en respectant les équilibres du bâtiment. La durabilité et l’ergonomie du système Turnable Corner sont également préservées. Cette réponse très technique de la part de Vitrocsa devient, ici, une signature esthétique unique.

La collaboration Château Troplong Mondot et Vitrocsa montre la réussite d’une vision architecturale audacieuse. La marque Vitrocsa s’impose comme une référence de choix pour les projets d’exception.